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呼和浩特厨房设计，奶制品设备，百厨厨房设备，值得信赖内蒙古百厨商用厨房设备有限公司是一家设计制造集销售，安装，调试及保养于一体的专业化不锈钢及厨房设备生产企业。

百厨商用厨房火灾的原因都有哪些？

现在的酒店、饭店、餐馆中基本电池配件都是采用了现代的百厨商用厨具，而绝大多数地区都是以天然气和液化气作为燃料。可现代厨房集中了大量的人员和电源线扣使用明火的设备以及电气设备，因此，如果是对百厨商用厨具的使用不当极容易引发火灾和安全事故。作为在经营10多年的厨房设备厂家，现在我们以自己的专业知识谈谈商用厨具的安全使用问题。

首先、现代商用厨房中使用的商用炉灶大都是以天然气和液化气为燃料的炉灶。因此，厨房内部都不安装很多的燃气管道。为了防止燃气管道泄漏，所以定期对燃气管道和油管道、阀门进行定期检查，防止会发生泄漏。如果现象有燃气燃油泄漏的现象，必须先闭关阀门，及时的要去通风，禁止使用明火和启动电源设备，避免会发生钻探机火灾发生。

除湿机其次、如果厨房采用的是以液化气为燃料，一定要对液化气罐进行集中管理。而储藏的液化气罐距灯具或明火等高温表面要有足够的间距，以防止高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成了火灾。而百厨厨房的商用炉灶也应该采用防火材料制成，防止会燃烧。

第三、在制作油炸食物时，一定不能让油锅内的油太多，防止其他杂物和水滴入油锅内起火。而在对油加热时，也不要用猛火，而要用温火，以防止锅内油因为加热太快，造成爆锅的现象。

第四、商用炉灶附近的墙壁和上面的烟罩要经常清洗，防止墙壁上的油垢积累太多或者烟罩上的残油滴落而造成起火。